肉炒萝卜干

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贝壳Betty
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公公从湖北老家寄来的萝卜干，用肉炒一炒，很下饭。但是，做这道菜之前，一定要把萝卜干提前泡发，否则吃起来又干又硬。

肉炒萝卜干的用料

萝卜干 五花肉
里脊肉 青椒
香葱 食用油
大蒜 一瓣 大葱
生抽 老抽
食盐

肉炒萝卜干的做法

肉炒萝卜干的做法图解1

步骤1

萝卜干我是提前两小时放到水里泡发的
肉炒萝卜干的做法图解2

步骤2

要泡到这样，炒出来的萝卜才带有脆脆的口感
肉炒萝卜干的做法图解3

步骤3

葱蒜切片，五花肉里脊肉切片，青椒切丝
肉炒萝卜干的做法图解4

步骤4

小葱切粒
肉炒萝卜干的做法图解5

步骤5

锅内入底油，葱爆香
肉炒萝卜干的做法图解6

步骤6

下五花肉和蒜片
肉炒萝卜干的做法图解7

步骤7

炒至肉片八成熟
肉炒萝卜干的做法图解8

步骤8

放萝卜干继续炒一下
肉炒萝卜干的做法图解9

步骤9

然后放入青椒丝，加生抽一勺和老抽几滴
肉炒萝卜干的做法图解10

步骤10

加入适量食盐和葱粒
肉炒萝卜干的做法图解11

步骤11

出锅

肉炒萝卜干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-12

©本菜谱的做法由 贝壳Betty 编写，未经授权不得转载

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