炸小黄花鱼

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炸黄花鱼的用料

小黄花鱼 十条 盐 适量
料酒 适量 葱姜 适量
玉米淀粉 适量 食用油 适量
胡椒粉 适量 清水 适量
鸡蛋 一个

炸黄花鱼的做法

炸小黄花鱼的做法图解1

步骤1

黄花鱼去内脏去腮，洗净。
炸小黄花鱼的做法图解2

步骤2

放入葱姜，咸盐，胡椒粉，料酒，煨半小时。
炸小黄花鱼的做法图解3

步骤3

淀粉加清水搅拌均匀，加入鸡蛋继续搅匀。
炸小黄花鱼的做法图解4

步骤4

搅成糊状
炸小黄花鱼的做法图解5

步骤5

黄花鱼去掉葱姜片，用厨房纸吸干水份。
炸小黄花鱼的做法图解6

步骤6

裹上面糊
炸小黄花鱼的做法图解7

步骤7

油锅烧制六七成热，放入黄花鱼。
炸小黄花鱼的做法图解8

步骤8

榨汁金黄捞出，烧开油锅，全部炸第二遍。
炸小黄花鱼的做法图解9

步骤9

装盘
炸小黄花鱼的做法图解10

步骤10

好吃
炸小黄花鱼的做法图解11

步骤11

鲜嫩

炸黄花鱼的烹饪技巧

其实鱼头最好是去掉的，我为了完整好看才留下鱼头，但事实说明，鱼头并不能吃，还费油费面糊，下回做就不留鱼头了，直接去掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-12

©本菜谱的做法由 西红柿小韩妈妈 编写，未经授权不得转载

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