酸菜肉沫豆腐

1.0万 浏览 48 收藏
收藏
 Wen石榴
 Wen石榴
＋ 关注

这是一道自创菜。酸菜是客家人的那种，从老家带来的。市场几乎找不到～味道很独特，小时候奶奶经常腌制这种酸菜给我们吃，它有很多种吃法。从小我就喜欢吃这种酸菜，今天，我创了个新吃法，果断很美味～

酸菜肉沫豆腐的用料

豆腐 2两块 葱 一根
豆瓣酱 少许 生抽 少许
酸菜 少许 盐 适量
猪肉 适量 大蒜 少许

酸菜肉沫豆腐的做法

酸菜肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

首先，把肉剁碎，大蒜切小粒。，豆腐切小块（开水煮3分钟豆腐掠起备用）酸菜洗净掠干水份。
酸菜肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

先热锅下油爆香大蒜，加入肉沬炒熟。
酸菜肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

再放酱油，盐，蚝油，糖，少量的水。煮开至可放酸菜。小火盖锅盖焖上2-3分钟（中间要保留汁能没过肉沬酸菜）
酸菜肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

最后放少许豆瓣酱。搅拌均匀后，将豆腐放入锅内小心翻炒几下。盖上锅盖焖2-3分钟（其中要保证水份的量）。
酸菜肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

最后，洒上葱花上碟～

酸菜肉沫豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-13

©本菜谱的做法由  Wen石榴 编写，未经授权不得转载

酸菜肉沫豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸菜肉沫豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜肉沫豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酸菜肉沫豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活