低脂鱼虾烩

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夏天是个厌食的季节 热到飞起 所以清淡是最好的选择

低脂鱼虾烩的用料

巴沙鱼 两片 青虾 半斤
姜 适量 洋葱 半个
蒜 半个 胡萝卜 一根
胡椒粉 少许 盐 少许
淀粉 适量 葱 一根
干小尖椒 四个 香菜 适量
耗油 一茶匙

低脂鱼虾烩的做法

低脂鱼虾烩的做法图解1

步骤1

巴沙鱼切片 青虾去壳虾线开背切（弄虾比较腥 没拍）
低脂鱼虾烩的做法图解2

步骤2

把切好的巴沙鱼和青虾➕淀粉、料酒、盐、葱、姜腌制十分钟 去腥提味
低脂鱼虾烩的做法图解3

步骤3

洋葱切段 胡萝卜切片 干尖椒切丝
低脂鱼虾烩的做法图解4

步骤4

香菜洗净切段（没技术含量 切了就行）
低脂鱼虾烩的做法图解5

步骤5

热锅凉油 大火至油温七成热倒入腌好的鱼虾 不要直接翻炒 等一会有点变色再翻炒
低脂鱼虾烩的做法图解6

步骤6

炒至变色直接倒入洋葱胡萝卜和干椒丝 至洋葱变软后倒入耗油提味 （也可以加青椒 自己不爱吃 所以没放）
低脂鱼虾烩的做法图解7

步骤7

最后一步倒入香菜翻炒就可以出锅了
低脂鱼虾烩的做法图解8

步骤8

想吃辣一点可以放鲜尖椒

低脂鱼虾烩的烹饪技巧

青虾最好切开 更入味 胡萝卜切片是为了熟的快 洋葱可以不剥皮先切 不然很呛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-13

©本菜谱的做法由 萌哚哚 编写，未经授权不得转载

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