泡椒凤爪

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落霜

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泡椒凤爪的用料

步骤1

1.用清水洗净鸡爪，然后在清水中加入姜片以及适量料酒浸泡鸡爪两个小时 2.用剪子剪去指甲 3.用刀把鸡爪剁成小段，方便入味

步骤2

1.把鸡爪冷水下锅 2.加入姜片，八角，香叶，花椒以及麻椒 3.用勺子撇去浮沫 4.煮10分钟，出锅

步骤3

1.用凉水冲洗鸡爪，直到洗去油花 2.用凉水浸泡一会儿鸡爪，这样吃起来口感较好 3.加入泡椒，小米辣，麻椒，花椒，白醋以及白酒 4.加入盐调味 5.加入凉水磨过鸡爪 6.弄上保鲜膜，放进冰箱冷藏

喜欢吃辣的可以多放辣椒。放进冰箱冷藏2天入味即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-13

©本菜谱的做法由落霜编写，未经授权不得转载

落霜

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