新手菜谱-麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 1盒 肉末 小半碗
郫县豆瓣酱 大半勺 姜 2片
蒜 适量 料酒 1勺
花椒 少许 糖 半勺
葱 2根 味极鲜 两勺

麻婆豆腐的做法

新手菜谱-麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

备料
新手菜谱-麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块
新手菜谱-麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放油
新手菜谱-麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

凉油下花椒炒香
新手菜谱-麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

放蒜葱姜
新手菜谱-麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

倒入两勺郫县豆瓣炒出红油
新手菜谱-麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

另起一锅放油把肉馅炒香
新手菜谱-麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

然后吧刚才炒香的料倒入，加入两碗水一小块腐乳
新手菜谱-麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

放入豆腐
新手菜谱-麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

加两勺味极鲜一勺盐一勺糖小火慢炖
新手菜谱-麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

收汁就可以

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-13

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 中国菜 辣 香辣 炒

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