炸土豆丸子

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小文子0910
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外婆家的土豆很高产，吃腻了炒土豆丝，变着花样做个炸土豆丸子，好吃不过瘾。

炸土豆丸子的用料

土豆 500g 淀粉 20g
黑胡椒粉 适量 盐 5g
葱 适量

炸土豆丸子的做法

炸土豆丸子的做法图解1

步骤1

土豆放入高压锅，隔水蒸15-20分钟
炸土豆丸子的做法图解2

步骤2

蒸熟后去皮
炸土豆丸子的做法图解3

步骤3

切成片状
炸土豆丸子的做法图解4

步骤4

趁热压成泥状，调入盐和黑胡椒粉，加入生粉（生粉可以换成等量的面粉）
炸土豆丸子的做法图解5

步骤5

揉成等量的球
炸土豆丸子的做法图解6

步骤6

锅内入油，没过丸子为宜。烧至8-9成热，放入丸子。炸至丸子变色即可捞出，撒上葱花
炸土豆丸子的做法图解7

步骤7

喜欢番茄酱也可以沾番茄酱吃
炸土豆丸子的做法图解8

步骤8

小孩子的最爱
炸土豆丸子的做法图解9

步骤9

颜色很诱人

炸土豆丸子的烹饪技巧

1、生粉是玉米淀粉哦，没有玉米淀粉也可以换成等量的面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-14

©本菜谱的做法由 小文子0910 编写，未经授权不得转载

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