软炸里脊

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孙季春
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做给不爱吃肉肉的然然小主，小主大为赞赏，每次起码半盘，嘻嘻，为娘的成就感爆棚！

软炸里脊的用料

小里脊 300g 食盐 少量
十三香 少量 东北淀粉 150克
鸡蛋 3个 玉米油 300亳升
料酒 2勺 蕃茄酱 少量
椒盐 少量

软炸里脊的做法

软炸里脊的做法图解1

步骤1

小里背切成小拇指粗细肉条，用盐和料酒腌制半小时入味。
软炸里脊的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入淀粉中充分搅拌。
软炸里脊的做法图解3

步骤3

搅拌成糊状。
软炸里脊的做法图解4

步骤4

肉条倒入混合液充分搅拌。
软炸里脊的做法图解5

步骤5

油温六成下锅炸。
软炸里脊的做法图解6

步骤6

炸至定型捞出控油。
软炸里脊的做法图解7

步骤7

油温九成再次放入锅中，炸至金黄控油捞出上桌，可搭配椒盐。
软炸里脊的做法图解8

步骤8

然然小主喜欢搭配蕃茄酱。

软炸里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-14

©本菜谱的做法由 孙季春 编写，未经授权不得转载

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