婴儿辅食：无油低糖磨牙棒饼干

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莉莉菲

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说来挺惭愧的，作为家里的大厨，我竟然在小王子15个月大了才第一次给他做磨牙饼干。这还多亏昨晚深夜跟个邻居交流小王子老喜欢尖叫的问题，她问起是不是出牙不舒服，有没有用牙胶或磨牙饼干，说我动手能力强，可以自己做饼干。牙胶以前买过，但他不咬，饼干却一直没吃过，今晚做饭前决定做一点试试。不过早晚又有什么关系呢，反正人家不领情，咬了一口，咬不动，就哭了，一放到嘴边就推开，再也不肯吃。这好像也不能怪人家，谁叫这饼干又硬又脆呢，第一次做就这么成功，无油，一点点糖，干到能噎住，不就是小时候吃不起的字母饼干么？我一边封装一边吃了几条，把小时候没用过的磨牙棒加倍用回了。

磨牙饼干棒的用料

面粉 100克	奶粉 5克
温水 20克	糖 5克
蛋黄 1只

磨牙饼干棒的做法

步骤1

糖放温水里溶解，然后所有材料一起拌均，揉成光滑面团醒30分钟；

步骤2

均分成两份，取一份擀成0.3cm厚片，用刀切成5*1.5cm的条；

步骤3

取一条卷起捏紧口，双手搓成均匀的棒状；

步骤4

全部做好码在铺了油纸的烤盘里，180度烤25分钟左右。

步骤5

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

步骤6

成品1

步骤7

成品2

步骤8

成品3

步骤9

成品4

磨牙饼干棒的烹饪技巧

1、不同面粉的吸水性不同，我这次用的是五得利七星雪花粉，比例刚刚好，如果太干，可以湿湿手来揉； 2、切条的长短厚薄决定了成品的棒状大小； 3、不同烤箱脾气不同，我开始是上火150，下火180烤了10分钟，之后上火也调成了180度，为防止烤过头，要密切观察调整； 4、晾凉后装密封保存，才能保持硬和脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-14

©本菜谱的做法由莉莉菲编写，未经授权不得转载

分类：无水印造型饼干饼干烘焙甜

莉莉菲

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