怀孕汤谱 | 麦芽蜜枣猪蹄汤，香甜又消食的汤

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汤否
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麦芽味甘、性平，归脾胃经，可以健胃消食，炒麦芽比生麦芽健脾功能更强，怀孕时期不思饮食或食用油腻食物过后可以适当饮用。 蜜枣是高热量的食物，其热量与猪肉相当，因为蜜枣含糖量高，加入汤中自带香甜，可直接代替冰糖。 猪蹄脂肪含量少低于猪肉，猪蹄可以为汤加入肉的醇香又少油脂，配合麦芽起健胃消食作用。

麦芽蜜枣猪蹄汤的用料

猪蹄 100克 炒麦芽 15g
蜜枣 1个 盐 适量

麦芽蜜枣猪蹄汤的做法

怀孕汤谱 | 麦芽蜜枣猪蹄汤，香甜又消食的汤的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
怀孕汤谱 | 麦芽蜜枣猪蹄汤，香甜又消食的汤的做法图解2

步骤2

麦芽洗净，捞出沥干水，亦可以用布袋包起，汤炖好后直接拿出布袋即可饮用
怀孕汤谱 | 麦芽蜜枣猪蹄汤，香甜又消食的汤的做法图解3

步骤3

猪蹄剁开、刮毛、洗净
怀孕汤谱 | 麦芽蜜枣猪蹄汤，香甜又消食的汤的做法图解4

步骤4

蜜枣用清水稍微冲洗掉表面的灰尘
怀孕汤谱 | 麦芽蜜枣猪蹄汤，香甜又消食的汤的做法图解5

步骤5

所有材料入炖盅， 加水300ml
怀孕汤谱 | 麦芽蜜枣猪蹄汤，香甜又消食的汤的做法图解6

步骤6

炖1.5小时，加盐即可

麦芽蜜枣猪蹄汤的烹饪技巧

挑选猪蹄时，如果猪蹄颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹，有可能是双氧水浸泡的化学猪蹄，需多留一个心眼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-14

©本菜谱的做法由 汤否 编写，未经授权不得转载

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