奶香软麻花

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记忆中的古早味，外皮焦香诱人，内里松软拉丝，散发淡淡的奶香

麻花的用料

鸡蛋 2个 牛奶 180克
白砂糖 70克 盐 3克
蜂蜜 10克 中筋面粉 500克
酵母 6克 黄油 30克

麻花的做法

奶香软麻花的做法图解1

步骤1

先将鸡蛋，牛奶，白砂糖，盐，蜂蜜混合
奶香软麻花的做法图解2

步骤2

将面粉筛入，酵母最后放，一起揉至光滑
奶香软麻花的做法图解3

步骤3

加入黄油，揉成光滑的面团。
奶香软麻花的做法图解4

步骤4

取出滚圆，放入容器盖上保鲜膜进行发酵
奶香软麻花的做法图解5

步骤5

发酵至2倍大就可以了
奶香软麻花的做法图解6

步骤6

取出按压排气
奶香软麻花的做法图解7

步骤7

均分成15个小面团
奶香软麻花的做法图解8

步骤8

取一个搓成长条
奶香软麻花的做法图解9

步骤9

然后扭起来
奶香软麻花的做法图解10

步骤10

提起来，将两根的一头顺着另外一头穿过去做成图片中这样
奶香软麻花的做法图解11

步骤11

依次做好盖上保鲜膜醒发一会，轻微膨胀就可以。
奶香软麻花的做法图解12

步骤12

锅内注入油，要多一些，确保麻花进去能浮起，将锅中的油温烧热至160度
奶香软麻花的做法图解13

步骤13

下入麻花，用筷子不时的翻动一下，确保炸的均匀上色
奶香软麻花的做法图解14

步骤14

温度最后可以转到180度炸一会即可出锅
奶香软麻花的做法图解15

步骤15

炸成双面金黄色就可以了。
奶香软麻花的做法图解16

步骤16

成品
奶香软麻花的做法图解17

步骤17

成品

麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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