“夏天的小人参”，清新美味，营养比肉还高！教你如何给宝宝吃

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【清新秋葵面线】参考月龄：10M+ 秋葵的营养是蔬菜中的佼佼者，主要有2个特点：丰富的粘液蛋白和维生素群。粘液蛋白能保护宝宝娇嫩的肠胃，促进消化，预防便秘，维生素的种类也非常丰富，有维A、B、C、E等。但秋葵长得像辣椒，吃起来又滑溜溜的，很多宝宝都不喜欢吃！今天我特意把秋葵搅打成泥做成面线，宝宝不知不觉的就把营养满满的秋葵吃进去啦~

秋葵面线的用料

秋葵 60g	熟猪里脊 15g
宝宝米粉 20g	中筋面粉 30g
去皮胡萝卜 15g

秋葵面线的做法

步骤1

准备食材：秋葵60克，熟猪里脊15克，宝宝米粉20克，中筋面粉30克，去皮胡萝卜15克

步骤2

起锅烧水，水开后，放入胡萝卜，焯水10分钟。 »胡萝卜焯水后可以除去草酸和残余的农药。

步骤3

再倒入秋葵，煮5分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以要分开焯水。

步骤4

将秋葵去头尾后切小段、胡萝卜切小丁、熟猪里脊剁碎。 »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材的大小哦~

步骤5

辅食机内倒入秋葵，再倒入70毫升清水，搅打细腻。

步骤6

秋葵泥倒出过筛，取重60克。

步骤7

秋葵泥中依次倒入宝宝米粉、中筋面粉。

步骤8

搅拌均匀至粘稠不易滑落状。

步骤9

装入裱花袋，剪小口。 »妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。

步骤10

起锅烧水，水开后，距水面20厘米处，用画圈的方式挤入面线。 »画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。

步骤11

锅内倒入猪里脊碎、胡萝卜碎。

步骤12

再煮2分钟。

步骤13

一碗鲜香可口的秋葵面线就完成啦~~隔着屏幕就能闻到香味了，吃起来比普通面条还要柔软易咀嚼，宝宝一定会爱上的，准能把它吃光光！

秋葵面线的烹饪技巧

添加要领： ●秋葵表面有许多小毛毛，给宝宝吃的话需要彻底洗净或者用盐搓洗、浸泡。 ●宝妈如果家里没有裱花袋的话，可以用漏勺或者其他有小洞洞的工具做成粒粒面。黄妈说：现在秋葵种植的越来越多，在菜场内也经常可以看到它的身影了。但是秋葵的挑选却是一件麻烦的事情，如果选的不好又老又硬，很难入口。今天就来教妈妈们挑选秋葵的小窍门，让宝宝吃到又鲜又嫩的营养秋葵： ★看长度：比比你的中指，秋葵越小越嫩。 ★捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。秋葵越硬说明越老。 ★查表面：没有斑点和伤痕，色彩匀称鲜亮，绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。可爱的秋葵，明明可以靠颜值，却偏偏用营养来取胜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

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