香糯土豆球

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妮妮贝贝妈
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在乡下扶贫，买了一大堆土豆回来，大小不一，每天变着花样做。今天选了4个最大的土豆，约750克左右，做成土豆球给孩子们当零食，孩子们直呼:哇!太好吃了!明天还要吃..顿时，成就感满满·· ·

香糯土豆球的用料

土豆 4个 淀粉约100一150克
纯牛奶约100亳升 盐适量
胡椒粉适量 食用油适量

香糯土豆球的做法

香糯土豆球的做法图解1

步骤1

将土豆洗净，刨皮，切片，煮熟。
香糯土豆球的做法图解2

步骤2

将土豆片盛入一个大汤盆，碾压成土豆泥。
香糯土豆球的做法图解3

步骤3

放入淀粉、盐、胡椒粉、纯牛奶，用勺子和匀，建议和干些，不要太稀了，会影响成形。
香糯土豆球的做法图解4

步骤4

将土豆泥揉成圆球型，约乒乓球大小，全部揉成圆球型再炸。
香糯土豆球的做法图解5

步骤5

倒油入锅，八成热时，将圆球逐个放入锅中，一分钟后转中小火。
香糯土豆球的做法图解6

步骤6

土豆球炸至金黄色，就可以出锅了。
香糯土豆球的做法图解7

步骤7

香糯土豆球出锅，口感外酥内嫩，香糯可口。

香糯土豆球的烹饪技巧

和土豆泥是关健，不能太稀了，否则不成形在锅里会烂，太硬会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-16

©本菜谱的做法由 妮妮贝贝妈 编写，未经授权不得转载

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