比补锌更重要，夏季宝宝出汗多，这类清热解暑的辅食不能少！

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丝瓜鱼片汤参考月龄：10M+ 今天我用到了夏天消暑非常棒的时令蔬菜——丝瓜，它可以弥补宝宝因出汗多而流失的钾和B族维生素，清热解暑，补钾又补水。

丝瓜鱼片汤的用料

鲈鱼肉 40克	去皮丝瓜 40克
蛋黄1个约20克

丝瓜鱼片汤的做法

步骤1

准备食材：鲈鱼肉40克去皮丝瓜40克蛋黄1个（约20克）

步骤2

鲈鱼片下鱼腹肉，去除鱼腹上的大骨。

步骤3

去除中间小刺。

步骤4

去皮取肉。

步骤5

切小块。 »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定鱼片的大小。

步骤6

将切好的鱼肉装盘，盖上柠檬片，去腥10分钟。 »宝妈要多次检查是否留有小刺哦~

步骤7

起锅烧水，水开后，放入丝瓜，焯水3分钟。 »丝瓜焯水后可以除去草酸和残余的农药。

步骤8

捞出至冷水中。 »丝瓜放入水中可以防止氧化变黑。

步骤9

丝瓜去瓤。 »丝瓜瓤有很多白色小籽，宝宝不易消化，给宝宝吃的话建议去掉。

步骤10

丝瓜切细丝。 »为了方便宝宝消化和吸收，妈妈们尽量切细一些哦。

步骤11

起锅烧水，水开后，放入丝瓜丝，煮2分钟。

步骤12

倒入鱼肉，再煮2分钟。 »鱼比较容易煮熟，后放可以让鱼肉更鲜嫩。

步骤13

蛋黄先搅散，再慢慢地倒入锅中。 »妈妈们要边倒边搅散，以免蛋黄成坨。

步骤14

再煮3分钟。

步骤15

当当当~~丝瓜鱼片汤新鲜出炉啦！鲈鱼遇上丝瓜，让整碗汤鲜爽无比，清热消暑，味道棒。吃了一口还要一口，宝宝食欲蹭蹭蹭，个子蹭蹭蹭哦~

丝瓜鱼片汤的烹饪技巧

添加要领： ●宝妈在挑选丝瓜时，要选外皮嫩绿有光泽、外形匀称、按下去有弹性的哦。 ●如果是周岁以上的宝宝并且对蛋白不过敏的话，妈妈们也可以全蛋搅打好之后倒入搅散。黄妈说：夏季虽然高温难耐，但也是一个幸福的季节，因为有很多的时令瓜果，它们不仅能生津止渴，还能清热解暑。比如西瓜，除了能解燥热，还能帮助宝宝排尿、有助消化；还有香瓜、黄瓜也能起到清热消暑的作用。不过瓜类水果较为寒凉，给宝宝吃的话一定要注意控制量，绝对不可贪吃哦~ 夏日，给宝宝吃好喝好就是最棒的防暑方式哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-16

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分类：伊可新

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