大阪烧

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提起大阪烧，不仅是日本人心目中的国民美食（据说是男神木村拓哉的最爱），身边很多中国朋友也都非常喜欢，加之后台还有小伙伴们囔囔着教大家做口味正宗，做法简易好实现的食谱。 所以今天教大家在家用一口平底锅就能搞定的正宗日式风味大阪烧。 五花肉煎的喷香，搭配自制的风味酱料，撒上会跳舞的木鱼花，一口咬下去，美滋滋只剩美滋滋。 今天教大家制作的食材都是能够在菜场都买到也比较常见的食材，作为想加什么就加什么的大阪烧，你们也可以尝试加加看自己喜欢的食材啦，做一个专属于自己VIP口味的大阪烧。

大阪烧的用料

五花肉片 150g 卷心菜 1/4个
面粉 适量 小葱 适量
山药 1小段 鸡蛋 1个
木鱼花 适量 鲣鱼高汤包 1袋
又伊鲜原味酱油 适量 蚝油 适量
糖 适量 番茄沙司 适量

大阪烧的做法

大阪烧的做法图解1

步骤1

准备食材
大阪烧的做法图解2

步骤2

准备食材
大阪烧的做法图解3

步骤3

将卷心菜切碎
大阪烧的做法图解4

步骤4

将水、山药泥、面粉、鲣鱼高汤包拆开倒入一起搅拌呈糊状
大阪烧的做法图解5

步骤5

再将卷心菜、小葱、鸡蛋倒入面糊中搅拌均匀
大阪烧的做法图解6

步骤6

接着热锅倒油，将拌好的食材平铺在锅内煎制3分钟左右
大阪烧的做法图解7

步骤7

将五花肉片平铺在面糊表面，并调饼边整形
大阪烧的做法图解8

步骤8

接着将大阪烧翻面煎制4分钟左右
大阪烧的做法图解9

步骤9

再翻面煎4分钟即可
大阪烧的做法图解10

步骤10

又伊鲜原味酱油、蚝油、糖、蕃茄酱一起搅拌均匀
大阪烧的做法图解11

步骤11

放入微波炉加热10-20秒至糖溶解
大阪烧的做法图解12

步骤12

将煎好的大阪烧盛出盘中，挤上酱汁
大阪烧的做法图解13

步骤13

撒上木鱼花皆可
大阪烧的做法图解14

步骤14

完成啦

大阪烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-16

©本菜谱的做法由 Saeko厨房教室 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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