凉拌豆芽金针菇（附万能调味汁）

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夏日小凉菜，外加万能调味汁，从此什么凉拌菜都不在话下。

凉拌豆芽金针菇的用料

金针菇 200克 绿豆芽 200克
味极鲜酱油 两勺 盐 适量
味精 一勺 醋 两勺
白糖 一勺 小葱 一根
香菜 少许

凉拌豆芽金针菇的做法

凉拌豆芽金针菇（附万能调味汁）的做法图解1

步骤1

我用的这种黄黄的金针菇，说是有机的。吃起来比普通金针菇粗一点脆一点。
凉拌豆芽金针菇（附万能调味汁）的做法图解2

步骤2

处理干净洗净，备用。
凉拌豆芽金针菇（附万能调味汁）的做法图解3

步骤3

绿豆芽处理干净，洗净备用。
凉拌豆芽金针菇（附万能调味汁）的做法图解4

步骤4

烧一锅热水，加入一勺盐，放入豆芽和金针菇焯水两分钟。断生后捞出。
凉拌豆芽金针菇（附万能调味汁）的做法图解5

步骤5

过凉水晾凉。
凉拌豆芽金针菇（附万能调味汁）的做法图解6

步骤6

万能调味汁来了。一勺味极鲜酱油，半勺盐，一勺味精，一勺白糖，少许小葱和香菜，三勺凉白开，拌匀。淋上去就好啦。

凉拌豆芽金针菇的烹饪技巧

万能调味汁时候一切凉拌小菜，荤菜不适合哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-16

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