家常烧茄子

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Tomato_God
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图以后再补，没有现成的图

烧茄子的用料

茄子 两条 蒜 3瓣
生抽 两勺 盐 半小勺
耗油 一勺 青椒 3～5个

烧茄子的做法

步骤1

茄子去皮洗净切厚片泡一分钟，蒜切碎或者剁成蒜蓉，青椒切丝

步骤2

热锅冷油，放入蒜蓉，待煎出蒜香时，倒入茄子大火爆炒至茄子稍软

步骤3

加入少量水，耗油，生抽，青椒，盖上锅盖焖30秒左右后加盐翻炒收汁即可

烧茄子的烹饪技巧

水不要放太多，青椒稍微和茄子一起焖一下，茄子吃起来会微辣。起锅时间看青椒，注意别将青椒焖软，差不多就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-17

©本菜谱的做法由 Tomato_God 编写，未经授权不得转载

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