炸酱面

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Shirleymama
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炸酱面的用料

豆瓣酱 50克 甜面酱 50克
鸡蛋 4个 肉糜 100g
胡萝卜 1根 黄瓜 1根
茭白 2根 鸡胸肉 1块

炸酱面的做法

步骤1

黄瓜、胡萝卜和茭白都切丝（我偷懒用的擦丝器）

步骤2

放油把胡萝卜丝和茭白丝炒熟

步骤3

热锅冷油放甜面酱和豆瓣酱炒出香味，再放肉糜炒熟，直到炒干水份

步骤4

水面下锅，煮到面芯软了就行。捞起来立刻放到冰水中镇一镇。

步骤5

冰好的面条捞出控干水份，加油拌匀，防止黏连

步骤6

把各种准备好的食材放在一起拌匀就行。肉酱比较咸，就没有另外放调料了

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-17

©本菜谱的做法由 Shirleymama 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 晚餐 面 4-5岁

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