滑蛋虾仁

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虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。鸡蛋和虾仁搭配在一起就是一道味美鲜香的家常菜——滑蛋虾仁。

滑蛋虾仁的用料

虾仁 200克 鸡蛋 3个
小葱 少许

滑蛋虾仁的做法

滑蛋虾仁的做法图解1

步骤1

1、将虾仁去壳洗净，倒入碗里，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟；
滑蛋虾仁的做法图解2

步骤2

2、炒锅预热后加入植物油加热至产生油纹，打入蛋液炒开；
滑蛋虾仁的做法图解3

步骤3

3、鸡蛋炒熟盛出后，放入腌制好的虾仁炒至变色；
滑蛋虾仁的做法图解4

步骤4

4、再倒入鸡蛋一起翻炒，加入少许食盐调味；
滑蛋虾仁的做法图解5

步骤5

5、最后撒上一把香葱即可出锅；
滑蛋虾仁的做法图解6

步骤6

6、成品图

滑蛋虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

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分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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