清蒸鱼

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皮皮霞
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一个只会吹牛的小男生，说自己很会做菜，然后让我想吃什么随便点。 好吧，那就来一个姐姐最喜欢的清蒸鱼。

清蒸鱼的用料

鲤鱼 1调 香葱 1根
姜 少许 盐 少许
蒸鱼豉油 50ml 食用油 适量

清蒸鱼的做法

清蒸鱼的做法图解1

步骤1

去菜市场买一条鱼回来，让店家给你杀了，把内脏掏干净。 回家清用水冲洗干净，用菜刀在鱼的身上刮几刀，以便腌的时候更入味。 清洗干净后，在鱼的身上涂抹适量盐，为了让鱼更加入味，可以多抹一点在刀切口。 在盘子里放上切好的姜块，鱼肚子也塞几块进去。
清蒸鱼的做法图解2

步骤2

放在锅里，盖上锅盖，隔水蒸15-20分钟。
清蒸鱼的做法图解3

步骤3

蒸好之后，在锅里放上油、盐、姜、酱油、葱，爆炒，两三分钟起锅。
清蒸鱼的做法图解4

步骤4

把爆炒好的热油浇在鱼身上，一道美味的清蒸鱼就可以上桌了！

清蒸鱼的烹饪技巧

姜、葱都是为了去除鱼的腥味，可以多放些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-22

©本菜谱的做法由 皮皮霞 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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