香辣六月黄了解下

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食材清单

大闸蟹 一斤 面粉 三勺
辣椒 3个 食用油 少量
香菜 300ml 食用盐 少量
花蛤 半斤 豆瓣酱 两勺
姜蒜 少许 全麦啤酒 一听
洋葱 一个

烹饪步骤

香辣六月黄了解下的做法图解1

步骤1

花蛤飞水烫开口备用
香辣六月黄了解下的做法图解2

步骤2

六月黄洗干净,沥干水分,对切开,拍上生粉,过油炸熟
香辣六月黄了解下的做法图解3

步骤3

另起锅,热锅冷油加姜蒜,放豆瓣酱十三香辣椒干花椒茴香,炒出味;放去准备好的六月黄花蛤翻炒;加入切好的洋葱,放糖,生抽,翻炒均匀;倒入全麦啤酒一听,盖锅
香辣六月黄了解下的做法图解4

步骤4

煮到待酒味散去,加入泰椒再翻炒,淋少许麻油,出锅放上香菜
香辣六月黄了解下的做法图解5

步骤5

不是吃螃蟹的季节,六月黄是下酒的极品

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-23 11:09:00

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