魔芋丝冷拼

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魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。众所周知，黄瓜、黑木耳、魔芋都是极好的减肥食材，将这三样食材拌在一起做成凉拌菜，就成了道酸辣过瘾的夏季开胃菜——魔芋丝冷拼！

魔芋丝冷拼的用料

魔芋 1包 花生米 1小碟
黑木耳 1碗 黄瓜 半根
香菜 适量 小米椒 适量

魔芋丝冷拼的做法

魔芋丝冷拼的做法图解1

步骤1

材料图
魔芋丝冷拼的做法图解2

步骤2

黄瓜洗干净后切丝；
魔芋丝冷拼的做法图解3

步骤3

将花生米敲成碎；
魔芋丝冷拼的做法图解4

步骤4

黑木耳放入炒锅中，焯水后捞出控干后切成丝；
魔芋丝冷拼的做法图解5

步骤5

魔芋丝焯水后捞出；
魔芋丝冷拼的做法图解6

步骤6

依次将材料铺在盘子上；
魔芋丝冷拼的做法图解7

步骤7

取一个空碗，倒入蒜末、小米椒、生抽、蚝油、醋调成料汁后搅在魔芋上即可；
魔芋丝冷拼的做法图解8

步骤8

成品图

魔芋丝冷拼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

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