酱菜

精品
9.9万 浏览 386 收藏

酱菜的用料

豇豆 500克 土豆 2个
辣椒 2-4根 肉皮,瘦肉 适量
干辣椒 5,6根 花椒,大料,白芷 适量
鲜酱油 半碗 蚝油 两匙
鸡精 一匙 葱姜 适量
肉汤 1碗中

酱菜的做法

酱菜的做法图解1

步骤1

肉皮去净油脂,切块,瘦肉切丁,备用。
酱菜的做法图解2

步骤2

豇豆洗净切长段,备用。
酱菜的做法图解3

步骤3

葱切段,姜切片备用。
酱菜的做法图解4

步骤4

辣椒中间切开,备用。
酱菜的做法图解5

步骤5

土豆切宽条,备用。
酱菜的做法图解6

步骤6

锅内放三分之一荤油,三分之二豆油,六分热放入葱姜炒出香味。
酱菜的做法图解7

步骤7

放入豇豆炒。
酱菜的做法图解8

步骤8

炒至豇豆软,盛出备用。
酱菜的做法图解9

步骤9

锅内再加一点油,倒入肉皮和肉丁翻炒。
酱菜的做法图解10

步骤10

加入干辣椒炒。
酱菜的做法图解11

步骤11

倒入酱油炒。
酱菜的做法图解12

步骤12

放入辣椒,土豆炒。
酱菜的做法图解13

步骤13

倒入一碗肉汤。
酱菜的做法图解14

步骤14

放大料,花椒,白芷,大火煮开,小火慢煮,所有菜熟透入味,再大火收干至汤汁浓稠。
酱菜的做法图解15

步骤15

装盘,咸鲜微辣,下饭。

酱菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-23

你当前的位置:豆果美食 > 酱菜

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 酱菜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活