博眼球的美颜桃花冷汤，吃出好气色

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肌肤保养大家都非常重视，与其大手笔的败家各种昂贵护肤保养品，不如随手取些身边之物，巧心做一份纯天然的美颜甜品。 这款博眼球的甜品除了高颜值外，还有个甚是唯美的名字——桃花冷汤。创意来自拥有近百万粉丝的资深美食家-鱼菲，作为《饭醉煮意》的当家人，身为男儿却心细如针的他选用了不少令人意想不到的食材：比如三色堇、椰子碎、甚至是雪碧...... 究竟会擦出怎样的火花？不妨跟着 KitchenAid 强力破壁料理机 一起来见证美妙滋味的诞生吧。

桃花冷汤的用料

A食材：醋栗 6-7小串 三色堇 7-8朵
椰子碎 少许 吉利丁片 30g
清水 100ml 雪碧 300ml
B食材：水蜜桃 1个 蜂蜜水 150ml
吉利丁片 10g 清水 50g

桃花冷汤的做法

博眼球的美颜桃花冷汤，吃出好气色的做法图解1

步骤1

A食材中的吉利丁片提前用清水泡软，另取100毫升清水用控温水壶煮至70度； 倒掉泡吉利丁片的水，倒入70度热水，搅拌至融化，待凉后倒入雪碧，搅拌均匀
博眼球的美颜桃花冷汤，吃出好气色的做法图解2

步骤2

将雪碧吉利丁液倒满圆环模具的1/4，放入冰箱冷冻20-30分钟凝结即可； 再倒入2/4的雪碧吉利丁液，放入醋栗、三色堇，入冰箱冷冻凝结后换至冰箱冷藏
博眼球的美颜桃花冷汤，吃出好气色的做法图解3

步骤3

最后倒入1/4，保证花朵和醋栗完全被雪碧吉利丁液覆盖
博眼球的美颜桃花冷汤，吃出好气色的做法图解4

步骤4

将材料B中的吉利丁片提前冷水泡软，蜂蜜水加热到70度； 水蜜桃去皮去核、果肉切丁，放入 KitchenAid 强力破壁料理机
博眼球的美颜桃花冷汤，吃出好气色的做法图解5

步骤5

挤入小半个柠檬汁，倒入蜂蜜水
博眼球的美颜桃花冷汤，吃出好气色的做法图解6

步骤6

开启果汁键，约20秒将蜜桃榨汁
博眼球的美颜桃花冷汤，吃出好气色的做法图解7

步骤7

倒掉泡吉利丁片的清水，倒入70度的蜂蜜桃汁，搅拌至吉利丁片完全融化
博眼球的美颜桃花冷汤，吃出好气色的做法图解8

步骤8

等蜂蜜桃汁完全冷却，倒入模具中，冰箱冷藏2小时左右,脱模倒扣在盘中即可

桃花冷汤的烹饪技巧

① 70度的水最适合吉利丁片融化，过烫的水会影响吉利丁凝结 ② KitchenAid 强力破壁料理机榨蜜桃汁，没有颗粒和果碎，所以无需过滤 ③ 根据冰箱制冷效果不同，请根据自身冰箱凝结效果减少或增加冷冻或冷藏时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由 KitchenAid凯膳怡 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 甜品 破壁机 料理机 电器

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