皮蛋瘦肉粥

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炎热的夏天,一天忙碌结束,不想站在火炉边几十分钟弄出两两三三的菜,累得什么胃口也没有了。菜粥一锅煮,再好不过的夏日晚餐喽

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 50克 瘦肉 20克
皮蛋 1个 植物油 1/2小勺
姜丝 3克 青菜 5克
胡椒粉 1小撮 1/2小勺
生姜 小块

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

白米大火煮开,小火慢熬1小时。
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

熬至粘稠搅拌。
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

皮蛋切丁
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

瘦肉切丝生抽调味腌15分钟。
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

青菜切碎
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

倒入姜丝微煮开,加肉丝搅拌均匀
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

最后加入青菜,出锅,不要煮太久,保持菜叶的颜色。
皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

出品了
皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤9

正式上桌

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

米粥一定要熬粘稠,时间火候是关键。小菜根据季节和个人喜好选,记住不要太早放进锅里,出锅时放,保证口感和视觉效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-24

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