啤酒鸭腿

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时光流逝空
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啤酒鸭腿的用料

鸭腿 4只 啤酒 1罐
姜 少许 蒜 2-3瓣
干辣椒 适量，依个人口味添加 八角 2-3颗
生抽 适量 老抽 适量
冰糖 适量 土豆 2个

啤酒鸭腿的做法

步骤1

鸭腿切块，冷水下锅，放入料酒姜片，蒜，焯水，洗净备用，热油下锅，鸭腿块下锅，带皮一面油煎，煎出鸭油，放入姜，蒜，八角，辣椒，花椒，冰糖，炒到有糖色，让入一罐啤酒，放入生抽，老抽，耗油，几滴白醋，然后放入土豆块。煮开，转小火慢炖，15分钟左右，放入青椒块，然后再焖煮5分钟收汁出锅。

啤酒鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由 时光流逝空 编写，未经授权不得转载

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