火火龙豆包

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我们平时吃火龙果时，经常把皮扔掉了，殊不知皮上有很多营养成分，火龙果内皮含有较高含量的花青素,花青素是一类具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化剂,可抑制人脑的变异,对痴呆症有一定的预防功效。 多吃火龙果,对胃部有一定的保护作用,因为火龙果含有其他植物少有的植物性白蛋白,其会自动与人体内的重金属离子结合,排出体外,可起到解毒的功效,而且这类白蛋白对胃壁会有一定的保护作用。

火火龙豆包的用料

面粉 500克 火龙果汁 40克
鲜奶 200克 安琪酵母 5克
白糖 5克 蜜豆 80克
炼乳 一大勺

火火龙豆包的做法

火火龙豆包的做法图解1

步骤1

选一颗红心火龙果，去肉
火火龙豆包的做法图解2

步骤2

用勺子刮取火龙果汁液
火火龙豆包的做法图解3

步骤3

我挖出来了这么多，也可以加入一些果肉，用料理机搅碎，也可以用勺子碾碎。
火火龙豆包的做法图解4

步骤4

面包机加入面粉、果肉、牛奶、酵母、糖，揉面，揉好后发酵至两倍大小。
火火龙豆包的做法图解5

步骤5

等发面的时间准备馅料，我选的是蜜豆和炼乳，也可以随大家口味自由搭配
火火龙豆包的做法图解6

步骤6

面发好了，反复揉几遍排气，分好小剂子
火火龙豆包的做法图解7

步骤7

就这样每个剂子包上豆馅
火火龙豆包的做法图解8

步骤8

包好了
火火龙豆包的做法图解9

步骤9

可以选择喜欢的模具，做成各种形状，包好后再静置20-30分钟，等面二次发酵。
火火龙豆包的做法图解10

步骤10

二次发酵后的豆包会变胖，锅中烧水，水开后砸入一点凉水，把包子放屉上蒸，大火20-25分钟就熟了，关火后在锅里静置2分钟，就可以揭锅啦
火火龙豆包的做法图解11

步骤11

蒸出来的豆包颜色发黄，没有生的时候颜色鲜艳了，不过这样做出的馒头营养又美味，大家快来试试吧。

火火龙豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

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分类： 无水印 甜 蒸 面食 主食

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