家常菜:紫苏版蚂蚁上树

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实在没时间做晚餐了的时候,蚂蚁上树最方便快手。

蚂蚁上树的用料

猪肉末 80克 粉丝 2小扎
大蒜 3小瓣 一根
青红小辣椒(可选) 2个 豆瓣酱 1汤匙
紫苏(或罗勒) 4棵 1量杯
盐和鸡粉 各1/2茶匙 料酒 1汤匙

蚂蚁上树的做法

家常菜:紫苏版蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

豆瓣酱紫苏和大蒜切碎,猪肉末里加入盐生抽老抽蒜粉姜粉生粉料酒拌匀,腌15分钟左右
家常菜:紫苏版蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

热锅凉油,将大蒜,紫苏和豆瓣酱炒香
家常菜:紫苏版蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

加入猪肉末炒散,一定要炒到细碎,否则沾不上粉丝里去
家常菜:紫苏版蚂蚁上树的做法图解4

步骤4

加入粉丝稍微翻炒一下
家常菜:紫苏版蚂蚁上树的做法图解5

步骤5

加入水,加一点盐和生粉,煮沸,调中火收汁
家常菜:紫苏版蚂蚁上树的做法图解6

步骤6

装盘至碗中
家常菜:紫苏版蚂蚁上树的做法图解7

步骤7

撒上葱花,青红小辣椒(如果喜欢辣的话)。蚂蚁上树就做好了

蚂蚁上树的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-26

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