葱油煎饼

2.4万 浏览 104 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。

葱油煎饼的用料

面粉 200克 油 15毫升
猪肉馅 适量 香葱 1根
椒盐 适量

葱油煎饼的做法

葱油煎饼的做法图解1

步骤1

材料图
葱油煎饼的做法图解2

步骤2

面粉放入料理碗中，将热水加入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再倒入冷水和成稍软的面团，盖上保鲜膜静置醒发30分钟左右；
葱油煎饼的做法图解3

步骤3

撒取适量面粉，面团醒好后取出揉均匀后，切成大小适中的大面团。取其中一个面团用擀面杖擀成圆形如图所示（面团醒的时间足就容易擀开），把油滴在面饼上，再放上肉馅、葱花、椒盐一起推开；
葱油煎饼的做法图解4

步骤4

将面饼从上往下卷起，长条卷起后叠起用掌心压成饼状；
葱油煎饼的做法图解5

步骤5

炒锅预热后，倒入少许油，加热至产生油纹，再将做好的饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可出锅；
葱油煎饼的做法图解6

步骤6

成品图
葱油煎饼的做法图解7

步骤7

成品图

葱油煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 主食 饼 煎锅

葱油煎饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

葱油煎饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱油煎饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 葱油煎饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活