红酒炖牛肉

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红酒炖牛肉是一道传统的法国菜，其实做法并不难，与我们平时熟悉的红烧牛肉大体相似，只是加入红酒作为主要的调味料。

红酒炖牛肉的用料

牛肉 土豆
胡萝卜 青辣椒
红酒 洋葱 1个
大蒜 适量 盐 适量

红酒炖牛肉的做法

红酒炖牛肉的做法图解1

步骤1

材料图
红酒炖牛肉的做法图解2

步骤2

将所有的食材切块；
红酒炖牛肉的做法图解3

步骤3

炒锅倒入冷水，再放入切好的牛肉炖30分钟后捞出；
红酒炖牛肉的做法图解4

步骤4

炒锅预热加入植物油至产生油纹，用油煎一下即可出锅备用；
红酒炖牛肉的做法图解5

步骤5

炒锅预热加入植物油至产生油纹，下入大蒜爆香后加入土豆、萝卜、洋葱翻炒；
红酒炖牛肉的做法图解6

步骤6

倒入之前煎好的牛肉，撒上少许盐调味；
红酒炖牛肉的做法图解7

步骤7

依个人口味倒入适量红酒炖制15分钟；
红酒炖牛肉的做法图解8

步骤8

10分钟左右后开锅撒上青辣椒翻炒，最后大火收汁即可出锅。
红酒炖牛肉的做法图解9

步骤9

成品图

红酒炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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