土豆番茄炖牛腩

7065 浏览 28 收藏
收藏
小沫腻
小沫腻
＋ 关注

软糯下饭

土豆番茄炖牛腩的用料

牛腩 600g 土豆 1个
番茄 3个 姜 几片
生抽 适量 盐 适量
葱 少半颗 八角 几个
花椒 十几粒 料酒 适量
胡萝卜 半根或一根

土豆番茄炖牛腩的做法

土豆番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩冷水入锅，煮沸，焯水滤去血沫
土豆番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩焯水后放入盛有热水的汤锅里，下姜片煮沸后小火慢炖
土豆番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

番茄切块，大火入锅翻炒
土豆番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

小火进一步炒制番茄成泥，如果番茄本身味道不够，可放入适量番茄酱补充甜酸口感
土豆番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

将炒制好的番茄全部倒入汤锅中，加入花椒，八角，葱段，少量生抽和料酒，小火炖一个半小时
土豆番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

加入土豆胡萝卜滚刀块，继续炖半小时，加适量盐调味出锅
土豆番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

完成，香喷喷的番茄土豆炖牛腩配米饭，再来一盘青菜，完美！

土豆番茄炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 小沫腻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 香 中国菜 午餐

土豆番茄炖牛腩的其他做法更多

上传我做的这道菜

土豆番茄炖牛腩的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆番茄炖牛腩

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 土豆番茄炖牛腩的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活