尖椒酿

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Yi_Q
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室友的味道

尖椒酿的用料

青尖椒 4个 肉馅 适量
生抽 适量 糖 少许
盐 适量 淀粉 适量
耗油 适量 葱姜末
蒜末

尖椒酿的做法

步骤1

在肉末中加入葱姜末、少许酱油拌匀，然后加些水和淀粉(当肉嫩些)，腌制一会。

步骤2

青椒洗净，去掉蒂头，然后把它们切成青椒圈，宽度比一指宽些就好，然后去掉青椒籽，把肉酿进青椒圈。

步骤3

热锅，倒油，倒入蒜末炒香，然后中小火将青椒酿两面都煎一下定型。之后倒入没到青椒酿一半的水，加入酱油、耗油焖煮。不需要太久，几分钟后开盖，汤汁中加些许糖，中大火收汁就好了。

尖椒酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-28

©本菜谱的做法由 Yi_Q 编写，未经授权不得转载

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