油焖虾

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红亮的油焖虾，佐餐下酒两相宜。庭院里的木槿花开了。

油焖虾的用料

海白虾 半斤 生抽 五勺
白胡椒粉 半勺 姜 五片
蒜 五瓣 糖 半勺
白醋 一勺

油焖虾的做法

油焖虾的做法图解1

步骤1

鲜活海白虾半斤洗净，剪去须足，从头下剪开背，去泥肠。
油焖虾的做法图解2

步骤2

五片姜切丝，五瓣蒜拍碎，另需生抽五勺、白糖半勺、白醋一勺，白胡椒粉半勺。
油焖虾的做法图解3

步骤3

因为要做油焖虾，所以油可以多放些，烧热后下虾翻炒到变色。
油焖虾的做法图解4

步骤4

下姜丝和蒜翻炒出香气。
油焖虾的做法图解5

步骤5

加入生抽和白醋白糖胡椒粉，调小火炒匀，加盖焖烧三分钟。
油焖虾的做法图解6

步骤6

出锅，撒少许香葱末。红亮咸鲜的油焖虾就做好了。
油焖虾的做法图解7

步骤7

院子里的木槿花开了，折来插瓶，去年用它做了木槿花豆腐汤。
油焖虾的做法图解8

步骤8

中午还做了清蒸鲈鱼。
油焖虾的做法图解9

步骤9

刚上市的六月黄，个子不大，但是膏满肥美，配姜末陈醋。
油焖虾的做法图解10

步骤10

还做了醉虾

油焖虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-28

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 炒锅 锅具 午餐

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