宝宝辅食-百合绿豆小米粥

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在古代没有雪糕的时候，最解暑的莫过于绿豆了，百合润肺，这两样加进粥里，解暑的效果就翻倍了！ 其实，绿豆也是一种非常好的全谷物，蛋白质含量也远远超过大米，营养价值比较高。不过绿豆不容易煮熟，给宝宝吃一定提前多浸泡一段时间，再煮至熟透，在夏天用来解暑。 微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

百合绿豆小米粥的用料

绿豆 10g 小米 10g
大米 10g 百合 3片
水 适量

百合绿豆小米粥的做法

宝宝辅食-百合绿豆小米粥的做法图解1

步骤1

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：绿豆10克、小米10克、大米10克、百合3片。
宝宝辅食-百合绿豆小米粥的做法图解2

步骤2

把绿豆提前浸泡一晚上。 PS：提前浸泡绿豆，让绿豆“吃饱”水分，这样煮的时间就能更短一些了。像是现在夏天比较热，建议姐妹们将绿豆泡水后放入冰箱冷藏浸泡一晚上，不容易坏。
宝宝辅食-百合绿豆小米粥的做法图解3

步骤3

看！绿豆们浸泡后，一个个就变得鼓鼓的了。
宝宝辅食-百合绿豆小米粥的做法图解4

步骤4

把大米和小米用清水淘洗干净。
宝宝辅食-百合绿豆小米粥的做法图解5

步骤5

将绿豆，小米和大米一起放入锅中。 PS：因为绿豆不容易熟，也可以先将绿豆煮10分钟，再来煮米。如果想米粥煮的稠糯一些，可以一起煮。
宝宝辅食-百合绿豆小米粥的做法图解6

步骤6

在锅中加入适量清水。 PS：加水量一定要足一些，因为煮的时间会长，避免煮的干锅。如果中途加水的话，味道很容易不足。
宝宝辅食-百合绿豆小米粥的做法图解7

步骤7

开大火烧开水，再转为小火，把粥煮熟。 PS：为了防止溢锅，可以找个小勺倚在锅边，盖上锅盖，露出一条小缝，防止溢锅。
宝宝辅食-百合绿豆小米粥的做法图解8

步骤8

煮的时候偶尔搅拌一下，防止粥糊底，大约要煮30分钟，把绿豆煮的开花，粥煮的浓稠即可。绿豆一定要煮得熟透软烂之后再给宝宝食用。
宝宝辅食-百合绿豆小米粥的做法图解9

步骤9

把百合浸泡清洗干净。
宝宝辅食-百合绿豆小米粥的做法图解10

步骤10

加入粥中。如果有的宝宝觉得百合苦，不喜欢吃百合，可以在煮熟之后把百合挑出来。
宝宝辅食-百合绿豆小米粥的做法图解11

步骤11

这个时候粥中绿豆已经开花了。
宝宝辅食-百合绿豆小米粥的做法图解12

步骤12

搅拌一下，再煮5分钟，把百合煮软即可出锅了~

百合绿豆小米粥的烹饪技巧

提前浸泡绿豆，让绿豆“吃饱”水分，这样煮的时间就能更短一些了。像是现在夏天比较热，建议姐妹们将绿豆泡水后放入冰箱冷藏浸泡一晚上，不容易坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-29

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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