面包虾

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既生辉何生亮
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面包虾的用料

虾 12只 面包渣 100g
小米辣 适量 尖椒 适量
盐 适量 白砂糖 适量
白胡椒粉 适量 蒜蓉 适量
姜蓉 适量 料酒 适量
干淀粉 适量

面包虾的做法

面包虾的做法图解1

步骤1

虾洗净 去须 脚 开背 去虾线
面包虾的做法图解2

步骤2

盐 白胡椒粉 料酒 姜蓉腌制30分钟
面包虾的做法图解3

步骤3

蒜蓉油锅炸至成酥捞出备用
面包虾的做法图解4

步骤4

锅留底油 小火炒至酥脆
面包虾的做法图解5

步骤5

小米辣切成圈儿 尖椒切成小粒和炸好的蒜蓉 焙好的面包屑 装盘备用
面包虾的做法图解6

步骤6

腌好的虾 裹一层薄薄的干淀粉
面包虾的做法图解7

步骤7

油烧热 炸第一遍 捞出
面包虾的做法图解8

步骤8

油温升高后炸制第二遍 使其外表酥脆
面包虾的做法图解9

步骤9

将四种配料下油锅 倒入炸好的虾 加丁丁点儿的盐和糖（现在加的盐糖不会影响虾的咸度和甜度 是为了上面包屑有一点底味儿） 翻炒均匀
面包虾的做法图解10

步骤10

出锅装盘

面包虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-29

©本菜谱的做法由 既生辉何生亮 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 中国菜 北京菜 午餐 咸鲜

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