蛋包饭

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蛋包饭是很受孩子们青睐的一道主食，金黄嫩滑的蛋皮包裹着鲜香的炒饭，散发着诱人的香味，让孩子爱上吃饭！

蛋包饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 4个
玉米 适量 青豆 适量
胡萝卜 适量 火腿肠 1根
番茄酱 少许 食盐 少许
淀粉 少许

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，火腿肠切粒备用；
蛋包饭的做法图解2

步骤2

炒锅预热，放入少许油并加热至产生油纹，倒入蔬菜和香肠炒出香味，再倒入米饭翻炒，炒至米饭松软，撒上少许食盐再炒匀即可出锅备用；
蛋包饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入少许食盐搅拌均匀，淀粉两勺加适量水调匀成水淀粉，在鸡蛋液中加入少许水淀粉，这样煎蛋皮会更有韧性，不容易煎破；
蛋包饭的做法图解4

步骤4

炒锅预热后，倒入植物油，并加热至产生油纹，倒入蛋液铺满整个炒锅底部，小火煎成型后，迅速将炒饭舀在上面；
蛋包饭的做法图解5

步骤5

趁鸡蛋还没有全部凝固，用锅铲将蛋皮连饭裹成饺子形状；
蛋包饭的做法图解6

步骤6

成品图

蛋包饭的烹饪技巧

4个鸡蛋可以做两个蛋包饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

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分类： 主食 炒 饭 咸 蛋包饭

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