老鸭汤

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D萌萌哒
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喜欢煲汤的可以看看。

老鸭汤的用料

鸭 一只 石斛 一盒
莲子 一把 山药 两根
薏米 一把 盐 适量
葱 适量 料酒 适量
凤球唛浓缩鸡汁 适量

老鸭汤的做法

老鸭汤的做法图解1

步骤1

将石斛和薏米洗净备用
老鸭汤的做法图解2

步骤2

准备老鸭一只
老鸭汤的做法图解3

步骤3

斩大块，焯水去血沫，备用
老鸭汤的做法图解4

步骤4

把山药莲子洗净切块
老鸭汤的做法图解5

步骤5

鸭和山药放入步骤的汤中一个小时后放入莲子
老鸭汤的做法图解6

步骤6

同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲。最好再加上凤球唛的浓缩鸡汁最好，可以完美提鲜
老鸭汤的做法图解7

步骤7

再煲40分钟，加少量盐调味，关火出锅

老鸭汤的烹饪技巧

石斛咬上去口感粘糯、微甜，但嚼不烂，因此先煲石斛，可充分释放其药效。干石斛制成卷曲粒状，煲透后自动伸展成长条
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

©本菜谱的做法由 D萌萌哒 编写，未经授权不得转载

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