腐竹拌木耳

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天气这么热，在厨房忙碌真是苦不堪言， 不如来碟简单爽口的凉拌菜吧。腐竹和黑木耳都是非常营养的食材，这样一道清爽开胃的凉菜，炎炎夏日再也合适不过了。

腐竹拌木耳的用料

干木耳 15克 干腐竹 50克
香菜 4根 蒜 5瓣
米醋 1汤匙 白酱油 1汤匙
盐 适量 鸡精 适量
香油 1小勺

腐竹拌木耳的做法

腐竹拌木耳的做法图解1

步骤1

腐竹跟木耳提前泡发好
腐竹拌木耳的做法图解2

步骤2

锅中煮开水，先加腐竹焯水1分钟，捞出沥水
腐竹拌木耳的做法图解3

步骤3

原锅，在下入木耳焯水，焯好捞出沥水
腐竹拌木耳的做法图解4

步骤4

腐竹斜刀切段，木耳切成宽丝
腐竹拌木耳的做法图解5

步骤5

大蒜剁成蒜末，香菜切碎
腐竹拌木耳的做法图解6

步骤6

将腐竹，木耳，蒜末，香菜放入稍大容器
腐竹拌木耳的做法图解7

步骤7

加入米醋，白酱油，盐，鸡精，香油拌匀即可
腐竹拌木耳的做法图解8

步骤8

白酱油是这个，没有颜色，但是能提鲜增味。
腐竹拌木耳的做法图解9

步骤9

成品
腐竹拌木耳的做法图解10

步骤10

成品

腐竹拌木耳的烹饪技巧

没有白酱油的可以用海鲜酱油代替，味道不会差，只是成品颜色会变深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 咸 凉菜 家常菜

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