瘦肉田鸡汤

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食材清单

生姜片 少许 适量
田鸡 400G 瘦肉 250G
大蒜 4-5个 枸杞 适量

烹饪步骤

瘦肉田鸡汤的做法图解1

步骤1

将田鸡处理好,洗干净。(我放了两只,这只是公的)
瘦肉田鸡汤的做法图解2

步骤2

将田鸡解成块,我用剪刀
瘦肉田鸡汤的做法图解3

步骤3

将瘦肉焯水后,洗干净,放入适量的水盖上盖子,用大火煮开,放入姜片,没有剥皮的大蒜,小火(60℃)慢炖半个小时
瘦肉田鸡汤的做法图解4

步骤4

加入处理成块的田鸡,小火慢炖1.5小时,最后加入枸杞,盐盖上盖子关火闷会

小贴士

1.瘦肉可根据个人口味加,放的越多汤越鲜美,由于我是煮两个人喝的,所以加半斤。 2.我觉得田鸡公的比较值,现在市场上养的田鸡比较多,母的卵不好还占重量。

创建时间:2018-07-31 15:59:46

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