小花儿营养系列----西红柿肉酱面 意大利肉酱面

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家里突然有好多西红柿 各种吃 于是今儿个试着做肉酱面 本来想用电饭煲抄的 电饭煲锅又深还好刷 结果被我煮老玉米去了 只能下油锅了~>_

西红柿肉酱面 意大利肉酱面的用料

意大利面条儿 根据食量 橄榄油 拌面用
食用盐 煮的时候加 肉酱食材：
西红柿 仨 肉馅 320克
洋葱 200克 蘑菇 160克
料酒 适量提前腌肉馅儿 黄油 适量
酱油 适量 糖 一把
盐 一点儿 番茄酱 1/3瓶

西红柿肉酱面 意大利肉酱面的做法

小花儿营养系列----西红柿肉酱面 意大利肉酱面的做法图解1

步骤1

以上是肉酱需要的食材
小花儿营养系列----西红柿肉酱面 意大利肉酱面的做法图解2

步骤2

蘑菇洗净切薄片，焯水捞出。 肉馅用料酒腌上。 西红柿开水去皮儿切丁儿。 洋葱切丁儿
小花儿营养系列----西红柿肉酱面 意大利肉酱面的做法图解3

步骤3

热锅加黄油融化
小花儿营养系列----西红柿肉酱面 意大利肉酱面的做法图解4

步骤4

加洋葱翻炒 期间加了一点儿橄榄油 因为我怕溅油， 全程基本都是小火，一直翻炒 但是这样可能不香 不怕溅油的可以大火炒 我觉得会很香
小花儿营养系列----西红柿肉酱面 意大利肉酱面的做法图解5

步骤5

加入肉馅儿
小花儿营养系列----西红柿肉酱面 意大利肉酱面的做法图解6

步骤6

加了点儿酱油 炒匀
小花儿营养系列----西红柿肉酱面 意大利肉酱面的做法图解7

步骤7

加蘑菇
小花儿营养系列----西红柿肉酱面 意大利肉酱面的做法图解8

步骤8

加入西红柿
小花儿营养系列----西红柿肉酱面 意大利肉酱面的做法图解9

步骤9

翻啊翻 炒啊炒
小花儿营养系列----西红柿肉酱面 意大利肉酱面的做法图解10

步骤10

这样shaier 的时候 火稍微大一点儿 一直翻 不会糊锅 炒的时候加了点儿糖
小花儿营养系列----西红柿肉酱面 意大利肉酱面的做法图解11

步骤11

然后又依次加了酱油，番茄酱 最后加了点儿盐 开大火收收汁儿 冒冒泡儿 咕嘟咕嘟 铲子一定不能停 时不时尝尝 不够啥味儿加啥佐料儿就行
小花儿营养系列----西红柿肉酱面 意大利肉酱面的做法图解12

步骤12

最后煮意大利面 锅里加点儿盐 最后出锅 撒点儿芝麻 开吃
小花儿营养系列----西红柿肉酱面 意大利肉酱面的做法图解13

步骤13

看着感觉有点儿像打卤面( ´◔ ‸◔')

西红柿肉酱面 意大利肉酱面的烹饪技巧

如果不想糊锅 做酱的时候一定要一直搅动 一直搅动 一直搅动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-31

©本菜谱的做法由 花小花儿花 编写，未经授权不得转载

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