无需明火的手撕鸡

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很多的人喜欢吃鸡肉，鸡肉也有很多的做法，我个人尤其喜欢吃手撕鸡，而且我喜欢鸡腿部分，因为都是活肉，口感非常嫩，手撕鸡的做法也很简单，但是技巧还是要有一些的 ，譬如说不能煮的太老，会影响口感，今天这款菜是用家乐福换购的双立人保温瓶做的，最近的的积印花活动力度不错。最重要的是炎热的夏天，再也不用满头大汗的在厨房工作啦，下面分享做法。

手撕鸡的用料

鸡腿 3个 香菜 1根
花生米 25克 小红尖椒 3个
蒜 5瓣 味极鲜 5克
料酒 10克 盐 1克
芝麻油 15克 姜 适量
鸡精 1克

手撕鸡的做法

无需明火的手撕鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材。
无需明火的手撕鸡的做法图解2

步骤2

将鸡腿去骨，只要鸡腿肉。
无需明火的手撕鸡的做法图解3

步骤3

双立人保温瓶先进行预热，倒入滚开的水，盖上盖子摇晃一下，放两分钟，把水倒出。
无需明火的手撕鸡的做法图解4

步骤4

将鸡腿肉与料酒，姜片放入保温瓶，注入开水约九分满然后盖上盖子焖烧一个小时。
无需明火的手撕鸡的做法图解5

步骤5

期间可以玩手机，刷微博看抖音，随意啦。
无需明火的手撕鸡的做法图解6

步骤6

姜蒜切片，用双立人料理杯打成末。
无需明火的手撕鸡的做法图解7

步骤7

鸡肉焖得差不多了，挟出看下，焖煮的刚刚好，筷子可以轻松戳穿。
无需明火的手撕鸡的做法图解8

步骤8

将鸡肉用冷开水冲洗一下，放凉，也可以冷开水里加冰块，将鸡肉泡在里面一小时，肉会更Q弹。
无需明火的手撕鸡的做法图解9

步骤9

花生米放烤箱或烧菜的锅焙熟，碾碎，放在碗里，将姜蒜末与美极鲜，盐，尖椒段，鸡精，芝麻油调匀。
无需明火的手撕鸡的做法图解10

步骤10

鸡肉随意撕碎。
无需明火的手撕鸡的做法图解11

步骤11

浇上调料，摆上香菜做装饰。
无需明火的手撕鸡的做法图解12

步骤12

手撕鸡口感非常好，鲜嫩多汁。
无需明火的手撕鸡的做法图解13

步骤13

一道无需用明火制作的手撕鸡，心动吧。做起来哦。

手撕鸡的烹饪技巧

手撕鸡可根据个人喜欢调味，鸡腿也可以换成鸡胸肉，如果用锅子烧水做手撕鸡，可以买整鸡，吃起来更过瘾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-31

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 咸 下酒菜 下饭菜 懒人菜

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