雪里藏宝～豆腐嵌肉

1.6万 浏览 49 收藏
收藏
悠悠如云烟
悠悠如云烟
＋ 关注

儿子喜欢吃豆腐，为娘的就变着法子做各种豆腐。这道菜的豆腐很关键，今天从万万有机菜净菜订的湖南手工豆腐，很紧实很香，就是小时候豆腐的味道，所以今天的豆腐嵌肉很成功。

豆腐嵌肉的用料

猪肉末 50g 小葱 适量
姜片，大蒜 适量 味极鲜，料酒，盐 适量
手工豆腐 250g 菜籽油 适量

豆腐嵌肉的做法

雪里藏宝～豆腐嵌肉的做法图解1

步骤1

从万万有机菜净菜里订的湖南手工豆腐和肉末，都给我洗好配好，很方便
雪里藏宝～豆腐嵌肉的做法图解2

步骤2

把豆腐切成需要的大小，然后中间挖空，小心不要把豆腐弄破了
雪里藏宝～豆腐嵌肉的做法图解3

步骤3

挖出的豆腐和肉末一起，加入少量的盐、料酒、李锦记味极鲜，拌匀
雪里藏宝～豆腐嵌肉的做法图解4

步骤4

小心填入豆腐里，要和豆腐齐平，这样煎出来的颜色会一致的
雪里藏宝～豆腐嵌肉的做法图解5

步骤5

在平底锅里放入菜籽油，先煎嵌肉的一面，煎至金黄色
雪里藏宝～豆腐嵌肉的做法图解6

步骤6

两面都煎至金黄色
雪里藏宝～豆腐嵌肉的做法图解7

步骤7

然后再加入适量的水，料酒，细盐，李锦记味极鲜，小火慢煮一会儿，让豆腐入味，盛起装盘，撒点小葱，哎呀呀，好吃极了

豆腐嵌肉的烹饪技巧

1.最好买手工豆腐，紧实，不容易破，而且香 2.煎豆腐时油可以略多放一些，这样煎出来的金黄色很漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-01

©本菜谱的做法由 悠悠如云烟 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 创意菜 下饭菜 热菜

豆腐嵌肉的其他做法更多

豆腐嵌肉的全部作品

上传我做的这道菜

豆腐嵌肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 雪里藏宝～豆腐嵌肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 雪里藏宝～豆腐嵌肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活