可以拉丝的早餐吐司面包

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昨天晚上做的吐司面包，今天拿出来拍照，还是软软的，看来做的不错。

早餐吐司面包的用料

纯牛奶 125g 奶粉 10g
鸡蛋 一个（全蛋液50g） 细砂糖 50g
高筋面粉 260g 耐高糖酵母 4g
黄油 30g 盐 2g

早餐吐司面包的做法

可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解2

步骤2

牛奶、糖、盐、蛋液加入面包机桶
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解3

步骤3

高筋面粉和奶粉加入面包机桶，高筋面粉里挖个坑，坑里加入酵母，开始启动面包机，搅拌20分钟
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解4

步骤4

搅拌完成，加入黄油，继续搅拌20分钟。
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解5

步骤5

直至面团出模
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解6

步骤6

面包机开启发酵功能，发酵1个小时。发酵好的面团，手指粘粉，戳洞不回缩就好了
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解7

步骤7

面团取出排气，揉成圆形面团
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解8

步骤8

面团分成三等份，继续揉圆，覆盖保鲜膜，松弛15分钟
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解9

步骤9

松弛好的小面团擀成牛舌状
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解10

步骤10

从大的一头卷起
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解11

步骤11

卷好的面团继续覆盖保鲜膜，松弛10分钟。
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解12

步骤12

松弛好的面团揉圆
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解13

步骤13

擀成牛舌状
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解14

步骤14

从一头卷起
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解15

步骤15

面团加入吐司模具
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解16

步骤16

入烤箱30度发酵1小时
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解17

步骤17

发至高出模具两三厘米。
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解18

步骤18

加入预热好的烤箱，150度25分钟。上色后盖上锡纸。
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解19

步骤19

成品图
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解20

步骤20

成品图
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解21

步骤21

成品图
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解22

步骤22

成品图
可以拉丝的早餐吐司面包的做法图解23

步骤23

成品图

早餐吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-01

©本菜谱的做法由 唯美1030@ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 吐司 面包 烘焙

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