香煎猪排

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是小茄子
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猪排酥脆好吃，制作非常简单，我腌得入味一些，腌了30分钟，10分钟做好。外香里嫩，老公和孩子都特别喜欢吃。如果想要煎出来的肉嫩一点的话就选用里脊肉，然后就是要把肉拍松。

香煎猪排的用料

猪排 2片 大蒜碎 5克
红辣椒碎 3克 九层塔碎 3克
油 20ml 绿萵苣叶 适量
红蕃茄片 适量 水煮洋芋片 适量
水煮四季豆 适量 九层塔叶 少许
鱼露 20克 甜酱油 10克
椰奶 50ml 细砂糖 5克

香煎猪排的做法

步骤1

将所有的调味料混合调匀后，加入大蒜碎、红辣椒碎和九层塔碎混合拌匀备用

步骤2

将猪排放入作法1中腌约30分钟

步骤3

取平底锅，加入20ml的油烧热，放入作法2腌过的猪排，以中火煎至两面略焦黄，有香味溢出即可

步骤4

取盘，依序排入绿萵苣叶、水煮四季豆、红蕃茄片、水煮洋芋片、作法3的猪排、柠檬片和九层塔即可

香煎猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-03

©本菜谱的做法由 是小茄子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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