酱爆鸡块

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康妮陈
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这道酱爆鸡块是我自己很喜欢的，一年会做很多次，酱爆顾名思义就是用酱料爆香，不同的酱料会带来不同的口感，这次用了家乐浓汤宝和黄豆酱，鲜嫩的鸡块有家乐浓汤宝更滋味，多样的酱汁带来口感多样丰富，用浓汤宝把鸡块烹至入味，超级好吃，一口下去，鸡肉好似已经与酱汁融为一体，骨缝间都含有酱汁的香味，忍不住让人吃上一块。如此美味的鸡块一定要试试喔。

酱爆鸡块的用料

鸡 半只 家乐浓汤宝 1盒
青辣椒 1只 红辣椒 1只
洋葱 半个 黄豆酱 1勺
砂糖 10克 盐 适量
姜 10克

酱爆鸡块的做法

酱爆鸡块的做法图解1

步骤1

把鸡斩件，准备1盒家乐浓汤宝
酱爆鸡块的做法图解2

步骤2

把鸡斩件，准备1盒家乐浓汤宝
酱爆鸡块的做法图解3

步骤3

炒锅烧热油，爆香洋葱
酱爆鸡块的做法图解4

步骤4

放入青红辣椒块，炒香后盛起待用
酱爆鸡块的做法图解5

步骤5

炒锅烧热油，爆香姜片，放入鸡块爆炒
酱爆鸡块的做法图解6

步骤6

把鸡块炒得表面金黄，加入1勺黄豆酱和砂糖
酱爆鸡块的做法图解7

步骤7

把鸡块翻炒一下，让鸡块吸收一下调料，这步的色泽决定了最后做出来鸡块的颜色
酱爆鸡块的做法图解8

步骤8

加入1小盒家乐浓汤宝
酱爆鸡块的做法图解9

步骤9

再加入1碗水，焖一下鸡块，有浓汤宝鸡块特别有鲜味
酱爆鸡块的做法图解10

步骤10

当鸡块的汤汁所剩无几，加入炒过的洋葱、青红椒
酱爆鸡块的做法图解11

步骤11

鸡块和配料炒几下即可。
酱爆鸡块的做法图解12

步骤12

有了浓汤宝，味道足够了，确实喜欢吃咸的，可以放少许盐调味。

酱爆鸡块的烹饪技巧

这道菜因为放了家乐浓汤宝，鸡块特别入味鲜香，试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-03

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 酱香味 家常菜

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