儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉

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小孩不爱吃蔬菜，喜欢吃零食，吃饭不专心。。。相信这是很多家长都头疼的问题，其实在食材上下一点点功夫，将零食和正餐结合，就能让孩子愉快的吃掉还能补充营养~ 今天我们用薯片和鳗鱼做一道小食，牛油果营养价值很高，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质；蔬菜补充维生素，鳗鱼补充DHA；以薯片打底，小朋友吃的更开心~

儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的用料

鳗天下儿童烤鳗 100g 牛油果 半个
薯片 适量 黄瓜 适量
玉米 适量 青豆 适量
胡萝卜 适量 黄芥酱 适量
苹果醋 适量 盐 少许
黑胡椒 少许

儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的做法

儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的做法图解1

步骤1

准备材料：牛油果，薯片，黄瓜，玉米，青豆，胡萝卜，黄芥酱，苹果醋，盐，黑胡椒。
儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的做法图解2

步骤2

鳗天下儿童烤鳗，肉质更细嫩；
儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的做法图解3

步骤3

牛油果竖向划一圈，双手握住两边反方向转一下就开了，用刀在果肉上交叉划几刀将果肉挖出备用；
儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的做法图解4

步骤4

将洗净的黄瓜去皮，再去掉瓤，然后切小丁；
儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的做法图解5

步骤5

玉米青豆胡萝卜焯水20秒备用；
儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的做法图解6

步骤6

将提前解冻好的鳗天下儿童烤鳗切成长条，再切成稍大一点的块状，用微波炉转两分钟，等香味出来取出备用；
儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的做法图解7

步骤7

取一个大碗，将黄瓜丁、玉米青豆和牛油果丁放入，接着放入适量黄芥酱和苹果醋，少许盐拌匀备用；
儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的做法图解8

步骤8

取适量拌好的沙拉放入薯片，撒上少许现磨黑胡椒；
儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的做法图解9

步骤9

最后将烤好的鳗鱼放上去，一款儿童烤鳗牛油果薯片沙拉就完成啦！
儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的做法图解10

步骤10

色彩丰富，看着就很有食欲~
儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的做法图解11

步骤11

儿童烤鳗肉质非常细嫩，牛油果口感绵绵的，很细腻，配上甜甜的蔬菜和略带酸甜的酱汁，还有薯片的爽脆，一口气吃三个不在话下~

儿童鳗鱼牛油果薯片沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-03

©本菜谱的做法由 鳗天下 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 咸 创意菜 沙拉 煮锅

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