泰式拌烤茄子

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素素的吃，快快的瘦。这款拌茄子可跟蒜泥茄子不同，我认为这是茄子最好吃的方式，经过烤制的茄子自带甜味，搭配上好吃的酱汁~直接当主食吃就可以啦。

泰式烤茄子的用料

细茄子 2根 零咖橄榄油 适量
绿线椒 1个 罗勒叶 8片
香菜 4根 香葱 1根
独头蒜 1个 鱼露 1勺
米醋 1勺 酱油 1勺
白糖 1茶匙

泰式烤茄子的做法

泰式拌烤茄子的做法图解1

步骤1

细茄子洗净备好
泰式拌烤茄子的做法图解2

步骤2

粗略的刮几下外皮
泰式拌烤茄子的做法图解3

步骤3

切成1cm多厚的片，不要太薄哦
泰式拌烤茄子的做法图解4

步骤4

烤网上铺锡纸，将茄子片依次平铺好
泰式拌烤茄子的做法图解5

步骤5

喷上橄榄油
泰式拌烤茄子的做法图解6

步骤6

预热好的烤箱，180度烘烤25分钟左右，茄子烤熟即可。
泰式拌烤茄子的做法图解7

步骤7

烤茄子的时候来调酱汁，香葱，香菜，罗勒，辣椒，蒜洗净备好
泰式拌烤茄子的做法图解8

步骤8

以上材料大蒜搓泥，其他全部切碎，放入碗中待用。
泰式拌烤茄子的做法图解9

步骤9

烤好的茄子取出放入上一步的碗中
泰式拌烤茄子的做法图解10

步骤10

加入鱼露，酱油，米醋，白糖拌匀即可。
泰式拌烤茄子的做法图解11

步骤11

成品
泰式拌烤茄子的做法图解12

步骤12

成品
泰式拌烤茄子的做法图解13

步骤13

成品

泰式烤茄子的烹饪技巧

不喜欢罗勒味道的就不要尝试了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 外国菜 辣 微辣

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