秘制香辣猪肉酱

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秘制香辣猪肉酱，百搭又开胃下饭！

香辣猪肉酱的用料

五花肉 800克 香葱 50克
蒜头 6瓣 生姜 5片
黄豆酱 50克 红辣椒️ 5颗
萝卜干 100克 小米椒 10颗
老抽 适量 生抽 适量
黄酒 适量 辣椒面 适量
熟白芝麻 适量 盐 适量

香辣猪肉酱的做法

秘制香辣猪肉酱的做法图解1

步骤1

五花肉去皮切成肉丁备用。
秘制香辣猪肉酱的做法图解2

步骤2

生姜大蒜辣椒萝卜干全部切成颗粒状备用。
秘制香辣猪肉酱的做法图解3

步骤3

热锅冷油倒入生姜大蒜红辣椒爆香，再倒入切好的肉末翻炒。
秘制香辣猪肉酱的做法图解4

步骤4

撒少许盐，倒入黄豆酱，老抽，生抽，黄酒，蚝油汁调味继续翻炒均匀。
秘制香辣猪肉酱的做法图解5

步骤5

起锅前再倒入适量的辣椒面翻炒均匀，再撒上熟的白芝麻，就可以出锅了。
秘制香辣猪肉酱的做法图解6

步骤6

秘制香辣猪肉酱就做好啦，待凉后装入保鲜盒放入冰箱，拌面，拌粉，炒面，炒粉，煮面，煮粉，下粥下饭，百搭哦。
秘制香辣猪肉酱的做法图解7

步骤7

用猪肉酱炒什锦青菜也是一盘下饭菜！

香辣猪肉酱的烹饪技巧

肉酱不要放水煮，全程用油爆香炒熟。 盐要少放一些，黄豆酱，酱油都有咸味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由 我是柠檬🍋叁叁 编写，未经授权不得转载
分类： 馅料酱料 炒 酱料 辣 锅具

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