秘制香辣猪肉酱

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秘制香辣猪肉酱,百搭又开胃下饭!

食材清单

五花肉 800克 香葱 50克
蒜头 6瓣 生姜 5片
黄豆酱 50克 红辣椒️ 5颗
萝卜干 100克 小米椒 10颗
老抽 适量 生抽 适量
黄酒 适量 辣椒面 适量
熟白芝麻 适量 适量

烹饪步骤

秘制香辣猪肉酱的做法图解1

步骤1

五花肉去皮切成肉丁备用。
秘制香辣猪肉酱的做法图解2

步骤2

生姜大蒜辣椒萝卜干全部切成颗粒状备用。
秘制香辣猪肉酱的做法图解3

步骤3

热锅冷油倒入生姜大蒜红辣椒爆香,再倒入切好的肉末翻炒。
秘制香辣猪肉酱的做法图解4

步骤4

撒少许盐,倒入黄豆酱,老抽,生抽,黄酒,蚝油汁调味继续翻炒均匀。
秘制香辣猪肉酱的做法图解5

步骤5

起锅前再倒入适量的辣椒面翻炒均匀,再撒上熟的白芝麻,就可以出锅了。
秘制香辣猪肉酱的做法图解6

步骤6

秘制香辣猪肉酱就做好啦,待凉后装入保鲜盒放入冰箱,拌面,拌粉,炒面,炒粉,煮面,煮粉,下粥下饭,百搭哦。
秘制香辣猪肉酱的做法图解7

步骤7

用猪肉酱炒什锦青菜也是一盘下饭菜!

小贴士

肉酱不要放水煮,全程用油爆香炒熟。 盐要少放一些,黄豆酱,酱油都有咸味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-04 18:15:38

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