冬瓜冬菜焖鸡肉

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冬菜小厨

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智齿发炎困扰了冬菜君一些时日，懒懒的歇了阵子，现在冬菜君回来啦，又可以传菜谱啦，是不是很开森，偶也很开森~哈哈

冬瓜冬菜焖鸡肉的用料

冬瓜 600g	鸡胸肉一块
冬菜适量	姜末适量
生抽适量	香油适量
蚝油适量	蒜瓣 2个

冬瓜冬菜焖鸡肉的做法

步骤1

冬瓜削皮去瓤切片盛盘

步骤2

鸡胸肉洗净，切片盛碗~

步骤3

鸡肉放入切好的姜末，放入适量生抽、蚝油和香油~

步骤4

将鸡肉与调料搅拌均匀，封上保鲜膜冷藏腌制15分钟~

步骤5

取适量小放牛冬菜备用~

步骤6

热锅放油，油不用太热，放入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉呈白色，盛盘备用~

步骤7

热锅放少量油，放切好的蒜片，放入冬瓜，翻炒至冬瓜变软，加入适量清水~

步骤8

放入准备好的小放牛冬菜，不用翻炒~

步骤9

接着放入炒好的鸡肉，盖上锅盖，小火焖炖8到10分钟，然后将冬瓜冬菜鸡肉翻炒一下~

步骤10

盛盘，营养美味又不油腻的一道盛夏美菜出锅啦，保证你喜欢的不得了~

冬瓜冬菜焖鸡肉的烹饪技巧

1、鸡肉腌制时不用放料酒，用以上步骤中的材料腌制同样去腥哦~ 2、此道菜属于清口，在炒制过程中没有再放盐，小放牛冬菜含盐量较高，生抽蚝油也都含适量盐分~ 3、为什么选冬瓜，冬瓜有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效，而且营养丰富，含有膳食纤维、葫芦素、维生素B2、钙元素等营养成分~ 4、喜欢的朋友动手做做吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由冬菜小厨编写，未经授权不得转载

分类：无水印焖咸下饭菜炒锅

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