木耳娃娃菜

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娃娃菜，外形与白菜酷似，身型却只有白菜的1/5大，但价格可比白菜高很多倍。娃娃菜和白菜都属于十字花科的蔬菜，从成分来讲，他们的营养价值是一样的。所以，无论你吃娃娃菜，还是大白菜，它们都具有养胃生津、利尿通便、清热解毒的作用。我个人觉得，买大白菜性价比更高哈。 木耳中含有大量的纤维素，多吃木耳可以促进肠胃蠕动。每周吃两次以上的木耳，还可以减少对其他食物中脂肪的吸收，有效的控制体重，是很不错的减肥菜。

木耳娃娃菜的用料

娃娃菜 1棵 干木耳 10克
蒜 2瓣 葱 1根
蚝油 1勺 水淀粉 1汤匙
盐 适量

木耳娃娃菜的做法

木耳娃娃菜的做法图解1

步骤1

准备食材，木耳提前泡发好
木耳娃娃菜的做法图解2

步骤2

娃娃菜洗净切成小块，木耳切成宽丝
木耳娃娃菜的做法图解3

步骤3

大蒜切末，葱切葱花
木耳娃娃菜的做法图解4

步骤4

起锅热油，加入葱蒜炒出香味
木耳娃娃菜的做法图解5

步骤5

加入娃娃菜翻炒至出水
木耳娃娃菜的做法图解6

步骤6

加入木耳，蚝油，一点清水转小火炖煮一会
木耳娃娃菜的做法图解7

步骤7

最后加少许盐调味，淋上水淀粉勾芡翻炒至明亮即可
木耳娃娃菜的做法图解8

步骤8

成品
木耳娃娃菜的做法图解9

步骤9

成品

木耳娃娃菜的烹饪技巧

木耳用冷水浸泡，泡发后的口感会很好。不要为了想节省时间用热水或开水浸泡，否则弹性不足，木耳发粘，口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-05

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 中国菜 午餐 家常菜 快手菜

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